Retigo

B 611 I, B, IG

RETIGO Blue Vision是RETIGO Vision萬能蒸烤箱的高級系列型號。獨特的萬能蒸烤箱的設計旨在滿足高要求使用者的所有需求。其通過8英吋的控制面板進行控制,可快速使用所有按鍵以及一些特殊功能。就基本配置而言,所有型號均配備自動清潔系統、一指烹飪、抽濕閥以及6點式核心溫度探針等功能。

Retigo Vision萬能蒸烤箱最暢銷的尺寸之一。611尺寸是每日供應量51到150份餐點公司的理想之選。烹飪容器的尺寸為GN 1/1 (530×325 mm)。可搭配611尺寸購買多種配件,如各種不鏽鋼支架,Vision Vent hood等。611型號也可與其他的萬能蒸烤箱或再生器進行組合,從而形成一套設備(保溫箱)。蒸汽生成系統為注入式或鍋爐式。熱源來自電力或燃氣。

型號 B 611 i B 611 b B 611 ig
技術規格 2E0611IA 2E0611BA 2G0611IA
能源 瓦斯
蒸汽發生器 噴射 鍋爐 噴射
容量 7 x GN1/1 7 x GN1/1 7 x GN1/1
烘焙層架( 選配 )  5 x 600/400 5 x 600/400 5 x 600/400
每餐供應量 51-150 51-150 51-150
盤距 65 mm 65 mm 65 mm
尺寸(寬x高x深) 933 x 786 x 821 mm 933 x 786 x 821 mm 933 x 786 x 821 mm
重量 116 kg 122 kg 127 kg
總功率 10,9 kW 10,9 kW 0,74 kW
加熱功率  10,3 kW 10,3 kW 13 kW
蒸汽生成功率 9 kW
保險絲 16 A 16 A 10 A
電壓 3N~/380-415V/50-60 Hz 3N~/380-415V/50-60 Hz 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
噪音等級 最大70 dBA 最大70 dBA 最大70 dBA
進水/排水接口 G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm
氣體接口 G 3/4”
溫度 30 – 300 °C 30 – 300 °C 30 – 300 °C