Retigo

B 1011 I, B, IG

RETIGO Blue Vision是RETIGO Vision萬能蒸烤箱的高級系列型號。獨特的萬能蒸烤箱的設計旨在滿足高要求使用者的所有需求。其通過8英吋的控制面板進行控制,可快速使用所有按鍵以及一些特殊功能。就基本配置而言,所有型號均配備自動清潔系統、一指烹飪、抽濕閥以及6點式核心溫度探針等功能。

Retigo Vision萬能蒸烤箱最暢銷的尺寸之一。1011尺寸是每日供應量151到250份餐點公司的理想之選。烹飪容器的尺寸為GN 1/1 (530×325 mm)。可搭配1011尺寸購買多種配件,如各種不鏽鋼支架、Vision Vent hood等。1011型號也可與611萬能蒸烤箱進行組合,從而形成一套設備。蒸汽生成系統為注入式或鍋爐式。熱源來自電力或燃氣。

型號 B 1011 i B 1011 b B 1011 ig
技術規格 2E1011IA 2E1011BA 2G1011IA
能源 瓦斯
蒸汽發生器 噴射 鍋爐 噴射
容量 11 x GN1/1 11 x GN1/1 11 x GN1/1
烘焙層架( 選配 )  8 x 600/400 8 x 600/400 8 x 600/400
每餐供應量 151-250 151-250 151-250
盤距 65 mm 65 mm 65 mm
尺寸(寬x高x深) 933 x 1046 x 821 mm 933 x 1046 x 821 mm 933 x 1046 x 821 mm
重量 138 kg 144 kg 149 kg
總功率 18,6 kW 18,6 kW 0,74 kW
加熱功率  18 kW 18 kW 22,5 kW
蒸汽生成功率 18 kW
保險絲 32 A 32 A 10 A
電壓 3N~/380-415V/50-60 Hz 3N~/380-415V/50-60 Hz 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
噪音等級 最大70 dBA 最大70 dBA 最大70 dBA
進水/排水接口  G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm
氣體接口 G 3/4”
溫度 30 – 300 °C 30 – 300 °C 30 – 300 °C